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三门海鲜蒸柜

详细说明

产品亮点
1、 采用工业级嵌入式数字控制系统,系统更稳定 ,运算速度更快,是商用电磁灶行业的第二代技术
2、 军工级防水,工作时可以往电路板上淋水,不惧厨房水气、油烟。
3、 功率恒定技术,在380V-460V输出功率不变。
4、超宽电压工作,325-460V均可工作。
5、 无风险使用。两级电路保护体系,30种智能保护。
6、 核心器件IGBT如有坏,不仅修好,再赔500元。
7、高效,从开机到产生蒸气只要3-5分钟。
8、维护方便,电磁加热产生的水垢极少,更不用经常换电热管。
9、安全,真正做到水电分离,杜绝漏电。
10、出菜更快,优良的保温设计,蒸气不流失,蒸气温度高于普通蒸柜。
11、准确控制水量,确保设备持续正常运行。
12、收款无忧,可根据客户要求,定时锁机,不担心工程尾款


大类

项目

25KW

20KW

型号

型号

ZC-3V25H-A

ZC-3V20H-A

材质与尺寸

材料

标配201(可选),水箱2.5,蒸柜1.2

外形尺寸

1250*1250*800+400

1000*1050*800+400

线盘

线盘感量

65uH

100uH

功率恒定

功率恒定范围(V)

380-460

温度保护值

机芯过热保护温度

80

线盘过热保护温度(℃)

120

电压保护参数

高压保护电压值(V)

460

高压保护响应时间(S)

≤2

低压保护电压值(V)

325

低压保护响应时间(S)

≤2

电流相关参数

额定工作电流(A)

38

30

机芯过流保护值(A)

50

33

机芯过流保护响应时间(S)

0.01

机芯电流过低保护值(A)

11.5

9

IGBT过流保护值 (A)

300

200

时间相关参数

IGBT过流保护响应时间(uS)

0.5

抛炒检锅时间(S)

0.01

开机检锅时间(S)

0.5

应用要求

电源线径

≥Φ10mm²

≥Φ8mm²

电源

380V,三相五线制



电源

 3N380V 50Hz ,三相五线制

环境条件

   

 工作 +5+40 ;贮存 -40+50

  相对湿度

 工作30%~90 ;贮存10%~90

电源线径要求

25kW

 Φ10mm²

20kW

Φ8mm²


做一台好电磁灶
一台好的电磁灶,应该能满足厨师日常烹调需要,让厨师用起来少受拘束,能适应厨房里的水气,能跟煤气炉一样耐用!
智厨“数字电磁灶”,有8大核心技术,30种保护功能,不仅解决了行业内一直存大的7大问题;更是大大提升了电磁炉的工作寿命。智厨“数字电磁灶”,坚立行业“好电磁灶”标准。
1、智能抛锅功率控制技术:独家三项智能调节技术,其抛锅效果如明火。A、功率随高度调节技术 B、功率定格技术 C、快速恢复最大功率技术,放锅后0.01秒可回到原额定功率。实现长距离,快速抛锅状态下,仍有较大功率,达到明火翻炒效果。
2、纳秒级(0.5微秒)的电流保护技术,确保电磁炉主要器件零损坏。
3、独家数字滤波技术,杂波再大,也能还原信号源,多台电磁炉并排工作,不再担心干扰。
4、拥有功率衡定控制技术,即使电压在380V-460V之间波动,仍然可以获得稳定功率。

5、智能的自适性匹配技术,常用锅具材质都能获得充足的功率,如铁锅、409、430、201、202。304锅具也可以加热。
6、爱电拥有工业级的防潮、防尘隔离技术。往正在工作的电路板上泼水也没有问题。不再担心厨房里的水蒸气。
7、拥有二级电路保护体系,共30项智能保护技术。确保使用风险完全可控。结合精选顶级工业级电子零件器,可实现长达12000小时平均无故障工作时间。


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